靠模仿起家赚680亿 接班人离世无奈交接女儿 今超越旺旺统一之和
编辑：admin 日期：2019-10-19 14:33:26 / 人气：
在中国的食品工业中，康师傅、统一、旺旺被誉为快餐消费领域的三大巨头，这三大巨头曾经辉煌一时。然而，这三大巨头不再辉煌，他们的表现一次又一次下降。与此同时，有一个品牌通过模仿迅速成长，也因此被称为中国食品业“腾讯”，如今，它更是比康师傅、旺旺和统一加起来都多，那就是达利。
说到达利集团，估计很多人心目中的第一个产品就是达利园吧，但事实上，和其正、好吃点、可比克、乐虎等著名食品，均是达利旗下产品。说到这相信很多人都能够想起，周杰伦，徐青，赵薇这样的明星。这些超爆食品曾经被放在央视的洗脑广告上，让大家现在都能读出几句广告词。而达利之所以能够迅速崛起，是因为其产品种类繁多、覆盖面广、品牌认知度高，这使得其抗风险能力极高。
换句话说，达利今天的成就离不开其创始人许世辉的努力。作为一个出生在福建的闽商，他自1989年创办福建达利食品有限公司以来一直非常低调，很少接受外部采访。根据2019胡润百富榜，许世辉家族以680亿元成为福建首富。
靠模仿起家
1987年至1989年，福建省泉州市惠安县保护厂厂长是许世辉。许世辉在食品制造业积累了28年的经验。1989年9月，许世辉创办了达利食品集团的前身惠安美丽民政局食品厂，开始了他的事业。达利第一家工厂位于惠安县黄塘乡谢厝。而如今的达利已经拥有了19家分公司，共创建了30个食品、饮料生产基地。
事实上，达利食品最初只是作为一家区域性食品公司而存在：20世纪90年代，达利只生产一些罐头食品，其产品只在福建省销售。
说到达利的崛起，我们不得不提到蛋黄派。起初，该公司的产品只是传统的零食等。然而，在21世纪，达利集团采取了一项战略，使其迅速走向全国，成为一个行业巨头，这种策略是“模仿”。韩国的好丽友90年代中期进入中国，然后开始将“派”作为一种不为国人所熟悉的新产品进行推广。
从技术的角度来看，“派”实际上是一种工艺的名称，指的是不添加防腐剂就能制作保质期长达一年的三明治蛋糕的技术。口感松软香甜的好丽友派抓住了中国新兴的高端休闲食品市场，但是一盒14元并不是所有人都买得起的。2002年，许世辉推出了属于中国人自己的蛋黄派，价格远远低于韩国的好丽友派，成为该公司的第一个“爆炸式增长”。
后来，当王老吉成为饮料行业的黑马时，达利立即推出了和其正；当乐事受到全国人民的喜爱时，达利急忙推出了与之媲美的可比克。当然，许世辉自然知道模仿根本行不通，所以尽管达利推出了类似的产品，但它们的质量非常好，有些甚至可以超越原版。
与此同时，达利也开展了声势浩大的广告宣传活动。2005年，达利星光灿烂，周杰伦、冯巩、徐青、赵薇、郭晶晶先后成为达利品牌形象代言人。多名代言人负责不同风格和类别的产品，使达利的知名度迅速提高。对于达利来说，利用多颗明星来实现立体代言是一个必要的战略选择，因为这符合休闲食品的市场需求。休闲食品是针对年轻一代消费者的，年轻人对时尚非常敏感。由这些明星的效应使达利迅速打响的品牌的知名度，这也为达利的销量做了很好的宣传。
除了“模仿”，达利能够迅速崛起的另一个原因是它拥有极其强大的销售渠道。如今，达利在全国有5000多家经销商，约有350万个分销点。因此，在“模仿”战略和强大渠道的双重支持下，达利食品销量快速增长：2012年至2017年的五年间，达利食品销量从108亿增至198亿，利润也从不到7亿增至34亿，超过了康师傅、统一、旺旺三家之和。在各大食品企业陷入困境之际，达利的快速崛起无疑给出了一个解决方案，那就是：多点开花，多品牌意识建设。毕竟，长期以来，中国食品公司一直坚持专注于一个领域的理念。
花开两朵，两表一枝头。在许世辉看似坎坷的成功之路上，也发生过令人痛心之极的事情。2012年，许世辉的儿子集团副总裁许亮亮因意外身亡，据知情人士透露，许亮亮很少参与达利集团食品业务的管理，他的管理业务包括达利集团的房地产。他低调、平和、很有事业心，事发时正是在外出差。听到儿子的死讯，许世辉受了很大的打击，一度精神不振。
如今的达利园仍由许世辉掌舵，但许世辉的女儿许阳阳多年来一直是达利食品的股东，拥有相当丰富的管理经验，现任达利食品集团副总裁兼执行董事。从这一点我们可以看出，许世辉为培养女儿付出了巨大的努力。或许时机成熟时，就会由许阳阳接管达利餐饮帝国，继续开拓疆土。
目前，达利仍在前进。我们相信，在未来，可以看到达利在更多的新类别里出现。作为中国食品界的“雀巢”，与雀巢相比，达利要成为真正的世界级巨人还有很长的路要走。达利走过的路，既有腾讯的模仿之路，又有着小米的多点开花战略。虽然两者的行业不搭边，但是各行各业却都有相通之处。所以，跟得上时代才是一个企业成功的关键。对此，你是怎么看的？