沪抽查食品，3批次不合格，你可能买过！
编辑：admin 日期：2021-01-16 15:31:21 / 人气：
不合格样品为
1.上海盒马网络科技有限公司进口、上海盒马网络科技有限公司浦东第十四分公司销售的原味烘烤混合坚果（不合格项目：霉菌）2.上海跃进食品有限公司生产、上海浦东张杨第一食品商店有限公司销售的崇明糕 芝麻（不合格项目：菌落总数）3.上海跃进食品有限公司生产、上海浦东张杨第一食品商店有限公司销售的崇明糕 红枣（不合格项目：菌落总数）对上述抽检中发现的不合格产品，上海市场监管局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。科普
霉菌
霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，失去食品的食用价值，并产生真菌毒素危害人类健康。
菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。
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